IKAN PUYU
Anabas testudineus
By: Hussain Mat Din

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 28-Nov-2005 00:00 Email | Share | Bookmark
SAMBAL IKAN PUYU

PUYU@BETUK@BETIK
RESEPI MEMBUAT SAMBAL IKAN PUYU@BETUK@BETIK

Hidangan Untuk Berapa Orang?: 5
Masa Penyediaan: 20 minit
Masa Diperlukan Untuk Memasak: 20 minit
Kategori: Sambal
Susah atau Senang: Senang

Pengenalan
Iwak Betik (Ikan Puyu) memang sedap jika digoreng. Satu lagi cara mempelbagaikan masakan ini ialah dengan menjadikan ia sambal.

Ikan puyu ori (bukan ternak) agak sukar diperolehi. Anda terpaksa mengail di sungai atau bekas-bekas lombong.

Resipi ini sangat ringkas. Hasilnya sangat sedap!

Bahan Masakan
1. Beberapa ekor ikan puyu
2. 10 - 20 helai kencur (cekur) -- daun dan isinya
3. 5 - 10 biji cili api
4. Belacan sikit

Arahan
1. Siang ikan puyu dan goreng garing
2. Belacan dibakar
3. Masukkan semua bahan dalam lesung batu dan tumbuk hingga separuh lumat.
4. Perhatikan juga duri-duri ikan yang terkeluar, buangkan.
5. Hidangkan. Sedap dimakan dengan nasi panas. Satu lauk ini dah cukup sedap.

Maklumat Khasiat
Cekur dipercayai dapat membuang angin dan menjadikan awet muda. Ikan puyu mempunyai khasiat dan rasa tersendiri. Selain dari itu..... rasanya... MasyaAllah!!!

SUMBER: http://www.cyberjawa.com


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net